PÃO COM FRUTAS

Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo integral 2 tabletes de fermento biológico 2 copos duplos de água morna  1 xícara de óleo 1 colher de chá de sal natural … Read More

DOCE DE OURO DOS CIGANOS

Ingredientes: Duzentos gramas de açúcar fino Uma xícara de chá com água Casca de uma laranja Seis cravos da Índia Dois pedaços de canela em pau. Seis ovos, retire as … Read More

CULINÁRIA CIGANA

Para os Ciganos cozinhar é muito especial porque através da comida acredita-se que uma pessoa pode encantar a outra. Cada ingrediente utilizado pelo cigano no preparo de sua comida leva … Read More

PRATOS TRADICIONAIS

Armiana: Salada de alface (em rodelas) com Champions; queijo de cabra, cenoura, beterraba (em pedaços) e berinjela frita. Enfeitas com uvas-passas, raminhos de hortelã e pétalas de flores. Assados: Pernil … Read More

CULINÁRIA CIGANA

 Na culinária cigana são indispensáveis: o cravo, a canela, o louro, o manjericão, o gengibre, os frutos do mar, as frutas cítricas e as frutas secas, o vinho, o mel, … Read More

DOCE CIVIACO

Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo 3 colheres de café de fermento 2 gemas Recheio: 1 kg de queijo-de-minas 12 ovos Açúcar a gosto 300 g de uvas passas … Read More

POÇÃO AFRODISÍACA

Esta poção é na verdade um tipo de vinho de ervas que as bibís (tias) ou babás (avós) costumavam preparar e é considerado um dos segredos roms, chama-se “sifriti’’.  É … Read More

RIGO JANCSI , DELICIOSA TORTA CIGANA

Ingredientes: ·        8 Colheres de sopa de manteiga ou margarina light ·        13 Colheres de sopa de açúcar  ·        Claras de 4 ovos ·        1 Xícara de chá de farinha de trigo ·        3 Colheres … Read More

DELICIOSO CHÁ DOS CIGANOS, TCHAIO ROMANÓ

Ingredientes da Tintura: ·        Chá preto natural ·        Pedacinhos de canela ·        Cravos-da-índia ·        1 Pedacinho de casca de limão branco ·        1 Dose de whisky ou conhaque Frutas para maceração: ·        Pedacinhos de damascos secos ·  … Read More

UMA BEBIDA ESPECIAL

Ingredientes:  · Um pouco de milho comum ·  250 gramas de ameixa ·  Cravo-da-índia ·  Um pedaço de breu ·  Saião ·  Erva-cidreira ·  Noz-moscada ralada ·  Chocolate em pó … Read More